Các nhà sản xuất khai thác muối ăn từ các mỏ muối và chế biến nó thành một tinh thể mịn, trong khi muối biển đến từ nước biển bay hơi. Nhiều người cho rằng muối biển tốt cho sức khỏe hơn muối ăn vì đây là nguồn natri tự nhiên.
Theo Boldsky, kể từ thời t.iền sử muối được sử dụng trong các món ăn và cho mục đích y học. Nhiều người quan niệm muối biển là một thay thế lành mạnh cho muối ăn. Vì muối biển trải qua quá trình lọc rất ít, số lượng khoáng chất trong đó như: natri, iốt, magiê, kali, canxi, sắt và mangan được giữ lại so với muối ăn. Ngoài ra, các hợp chất có trong muối biển được cơ thể chúng ta hấp thụ trực tiếp khi uống.
Sự khác biệt giữa muối biển và muối ăn
Muối biển và muối ăn thay đổi tùy theo kết cấu, hương vị và cách chế biến. Đây là sự khác biệt giữa chúng:
Sự khác nhau giữa muối biển và muối ăn.
Muối biển và lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó
Natri rất quan trọng đối với cơ thể để duy trì cân bằng nội môi tế bào và điều chỉnh cân bằng chất lỏng và chất điện giải trong cơ thể. Nó cũng giúp co bóp và thư giãn các cơ, kích thích các hoạt động của tế bào thần kinh. Muối biển tự nhiên chứa 40% natri làm cho nó có giá trị cho cơ thể chúng ta. Một số lợi ích sức khỏe phổ biến của muối biển như sau:
Duy trì cân bằng điện giải
Các khoáng chất của muối biển như magiê, natri và canxi giúp duy trì trạng thái cân bằng điện giải trong cơ thể, giúp cải thiện lưu thông m.áu, sức mạnh cơ bắp và các chức năng tổng thể của cơ thể.
Bình thường hóa nhịp tim
Natri, kali và clorua trong muối biển giúp kích thích thần kinh và co cơ. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và bình thường hóa nhịp tim.
Giúp tiêu hóa
Muối biển giúp tiêu hóa protein, điều hòa các enzyme tiêu hóa, bài tiết tuyến tụy và tăng số lượng vi khuẩn đường ruột tốt. Tất cả tính năng này của muối biển giúp hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa và thúc đẩy giảm cân.
Quản lý huyết áp
Natri trong muối biển giúp điều hòa huyết áp trong cơ thể vì đây là một trong những chất điện giải chính. Một nghiên cứu cho rằng muối biển giúp giảm cả huyết áp tâm trương và huyết áp tâm thu, nó rất tốt cho việc kiểm soát tăng huyết áp.
Muối biển chứa nhiều natri tự nhiên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ảnh: Internet
Quản lý loãng xương
Muối biển rất hữu ích trong việc kiểm soát các bệnh viêm như: viêm khớp vẩy nến và viêm khớp dạng thấp. Một nghiên cứu cho rằng muối biển có tác dụng chữa bệnh, nó giúp điều trị loãng xương đầu gối ở người.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Muối biển có đặc tính kiềm hóa ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây hại trong cơ thể. Ngoài ra, các khoáng chất có trong muối giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều muối biển
Muối biển rất tốt cho sức khỏe của chúng ta nhưng chỉ với liều lượng được khuyến nghị khuyên dùng. Theo tài liệu tham khảo chế độ ăn uống của Mỹ, lượng muối biển được khuyến nghị nên dùng khoảng 2.300 mg/ngày và 1.500 mg/ngày cho những người dưới 14 t.uổi, mang thai, người lớn t.uổi và mắc các bệnh mãn tính như tăng huyết áp và tiểu đường. Tuy nhiên, Hiệp hội Y tế Mỹ (AHA) khuyên chúng ta nên ăn ít hơn một nửa số lượng này, hoặc 1.500 mg mỗi ngày.
Khi mức độ natri tăng trong cơ thể do tiêu thụ quá nhiều muối biển, nguy cơ mắc bệnh cũng tăng theo. Thông thường, natri trong cơ thể chúng ta không tăng lên khi ăn thực phẩm nấu tại nhà mà bằng thực phẩm chế biến sẵn có trên thị trường như: pizza, khoai tây chiên, bỏng ngô và súp. Những rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều muối như: đầy hơi, gây mất nước, đau tim, ung thư dạ dày, loãng xương,…
NHẬT LINH (LƯỢC DỊCH)
Theo PLO
9 thực phẩm giúp bạn vượt qua cơn hạ huyết áp tức thì
Đôi khi trong lúc làm việc hay đi lại, nhiều người đột nhiên bị đổ mồ hôi, cảm thấy xung quanh tối sầm lại, cảm giác không thể đứng vững… Đây chính là một trong số các triệu chứng cơ bản xảy ra khi huyết áp bị tụt xuống mức thấp.
Nếu huyết áp của bạn xuống khá thường xuyên, bạn nên cho vào trong túi số loại thực phẩm sau đây trước khi ra khỏi nhà, khi đi du lịch hoặc công tác. Những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngăn ngừa huyết áp thấp và cũng như có khả năng giúp tăng huyết áp tức thì.
Muối
Ảnh: Internet.
Bạn nên mang theo muối nếu thường xuyên bị tụt huyết áp. Bất cứ khi nào bạn cảm thấy các triệu chứng do bị tụt huyết áp xuất hiện, hãy nhanh chóng cho một nhúm muối vào ly nước, khuấy đều và uống. Muối có khả năng giúp tăng huyết áp ngay lập tức nhờ chứa natri.
Đường glucose
Ảnh: Internet.
Thêm hai muỗng cà phê đường glucose với một nhúm muối vào một ly nước, khuấy đều và uống sẽ giúp cơ thể tăng mức huyết áp nhanh chóng. Do đó, việc mang theo một gói đường glucose luôn luôn là điều cần thiết nếu bạn từng bị tụt huyết áp.
Nho khô
Ngoài là một món ăn vặt lành mạnh và ngon miệng, nho khô còn là loại thực phẩm có khả năng ngăn ngừa huyết áp thấp. Hãy dự trữ một gói nho khô trong túi, bất cứ khi nào bạn cảm thấy huyết áp đang tụt hãy mở ra và ăn ngay.
Ảnh: Internet.
Ngoài ra, bạn có thể ngâm nho khô trong nước lọc rồi để qua đêm và uống vào sáng sớm hôm sau khi chưa ăn gì để ngừa nguy cơ bị tụt huyết áp.
Mật ong
Ảnh: Internet.
Mật ong luôn là một liệu thuốc tuyệt vời cho sức khỏe con người, trong đó có bệnh huyết áp thấp. Bạn nên trữ một chai mật ong nhỏ tiện dụng trong túi khi ra khỏi nhà để bất cứ khi nào cảm thấy chóng mặt do huyết áp giảm đột ngột, bạn sẽ kịp thời pha một ly nước nhỏ với mật ong và uống.
Cà phê
Ảnh: internet
Trong trường hợp bạn không mang theo bên người một số thực phẩm giúp tăng huyết áp thì hai tách cà phê có thể là một phương thuốc tạm thời giúp tăng huyết áp của bạn. Cụ thể, cà phê đen là lựa chọn tốt nhất.
Trà xanh
Ảnh: Internet.
Trà xanh cũng là một loại đồ uống giàu caffeine và có thể giúp bạn cải thiện tình trạng tụt huyết áp. Hãy pha trà xanh và uống hằng ngày, hoặc bạn cũng có thể dùng bột trà xanh pha vào nước nóng và thêm chút mật ong để nhấm nháp.
Nhân sâm, cam thảo
Ảnh: Internet.
Trà nhân sâm hay cam thảo là một trong những phương thuốc hoàn hảo để điều trị huyết áp thấp tại nhà. Hãy nấu sôi (trong lửa nhỏ) một ly nước với một muỗng nhỏ trà nhân sâm hoặc trà cam thảo trong vài phút và lọc trà, sau đó để nguội và thêm một muỗng mật ong vào trước khi uống.
Húng quế
Ảnh: Internet.
Loại lá này còn được người dân gọi là lá “thần thánh” bởi tính dược liệu như chống viêm, điều trị và bảo vệ tim mạch. Húng quế giàu kali, vitamin C và magie, có thể hỗ trợ điều chỉnh huyết áp cho bạn. Hãy nhai 5-6 lá hung quế khi bạn cảm thấy chóng mặt do huyết áp tụt.
Nước
Ảnh: Internet.
Đôi khi, tụt huyết áp có thể xảy ra do cơ thể bạn bị mất nước. Do đó, cơ thể luôn cần được cung cấp nước đầy đủ. Khi bạn có các triệu chứng của huyết áp thấp, hãy cố gắng uống nhiều nước để giúp tăng mức huyết áp ngay lập tức.
Một số người có mức huyết áp thấp hơn bình thường. Đây có thể là tin tốt vì huyết áp của bạn thấp đồng nghĩa với nguy cơ đột quỵ hoặc bệnh tim càng thấp. Tuy nhiên, trong những trường hợp huyết áp quá thấp có thể gây ra vấn đề thiếu lưu lượng m.áu đến các cơ quan trong cơ thể, dẫn đến các bệnh như đột quỵ, đau tim, suy thận và thiếu m.áu cục bộ. Bạn nên khám sức khỏe định kỳ và lắng nghe lời tư vấn của bác sĩ khi gặp các vấn đề trên.
Theo Thanh Huyền/sgtiepthi.vn
